Hyvä Päivä

Ihana päivä takana. Sain vihdoinkin nukkutta kunnon yöunet ja herätä pirteänä. Ja mitä sen parempaa kun saa
vieläpä herätä rakkaan vierestä? Aamupalaa naamariin ja kotitentin palautusta. Tänään olin myös joululahja
ostoksilla. Melkeinpä kaikki sain hankittua, ihanaa.

Joulukortti askarteluakin olen tänään myös ehtinyt tehdä. Ja ruokakaupassakin käynyt. Kuka muu rakastaa
sitä kun jääkaappi on pullollaan ruokaa? Ainakin minä. Ja löysin ostoksilla ollessani maailman ihanimman
tuoksuisimman rasvan, löysin kyllä uuden lempi ihonhoitotuote sarjan. Ajattelin esitellä vähän tarkemmin
erillisessä postauksessa.

Ja illaksi olisi luvassa pizzaa, kunhan taikina kohoaisi valmiiksi. Ja mitäpä parasta, huomennakin on
vapaapäivä. Mutta aamu taitaa mennä hiukan kouluhommien parissa, koska viikonloppuna siihen ei ole aikaa.
Mennään nimittäin koti kotii kyläilemään. Ihanaa nähdä kaikkia pitkästä aikaa.

Toivottavasti kaikilla on mahtava viikonloppu.

Fredagsmys tips

Perjantait, ehkäpä viikon paras päivä? Koko viikonloppu edessä. Viime viikonloppuna otettiin varas lähtö
jouluun. Nimittäin kauppareissullani nappasin mukaani piparkakkuja ja glögiä. Tein myös niin helppoja
joulusuklaita.

Suklaat ovat niin helppo tehdä. Sulata valkosuklaa ja lisää joukkoon haluamasi määrä pilkottuja ja kuivattuja
karpaloita sekä murustettuja piparkakkuja. Käytin itse gluteenittomia pipareita, koska voin paremmin ilman
gluteenia.
Kaada seos leivinpaperille joka on pelillä. Laita jääkaappiin hyytymään ja Nauti!

Ja löysin myös ihanan makuisen glögin, Riitan Herkun glögiä. Ihana makuista ja ei ollut kalliskaan. Suosittelen.

Gluteeniton Suklaakakku

Leivoin viikonlopun kunniaksi ihanan suklaisen suklaakakun. Ja koska voin paremmin ilman gluteenia, niin
tein kakusta täysin gluteenittoman. Päälle voi laittaa mitä ikinä haluaa, vaikkapa omat lemppari suklaat
koristeeksi. Parhaiten tuo maistui päivää leipomisen jälkeen jääkaapissa levänneenä. Maistuu taatusti kaikille
suklaan ystäville! Ohjeen löysin ruotsalaisesta lehdestä, Baka Glutenfritt, suosittelen.

Pohja

75 g vaahtokarkkeja
150 g tummaa suklaata rouhittuna
125 g voita tai margariinia
2 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
125 g gluteenitonta jauhoseosta (n. 1,2 dl)
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

Laita uuni päälle, 175 astetta. Sekoita vaahtokarkit, suklaa ja voi kattilassa, miedolla lämmöllä. Sulata ,ja
anna jäähtyä seoksen jäähtyä. Muista sekoittaa koko ajan kun sulatat! Lisää vaniljasokeri sekä kananmunat
jäähtyneeseen sekoitukseen. Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe sekä ripaus suolaa. Vuoraa irtopohjavuoka
leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista uunissa noin 15-17 minuuttia. Jos haluat tahmeamman, lyhennä
hiukan paistoaikaa.

Kuorrute

50 g tummaa suklaata rouhittuna
50 g vaahtokarkkeja
1 rkl voita
4 tl maitoa
2 dl tomusokeria

Sulata miedolla lämmöllä suklaa, vaahtokarkit, maito sekä voi kattilassa. Ota kattila pois lämmöltä ja
sekoita joukkoon tomusokeri. Kaada heti kuorrute pohjan päälle ja koristele haluamillasia karkeilla tai suklaapaloilla,

Nauti kylmänä.

Ihana jauhoton Suklaakakku

Teidän täytyy kokeilla tätä ihanaa suklaakakkua! Ja mitä parasta, se on täysin gluteeniton. Ja erittäin
helppo tehdä. Eli pidemmittä puheitta , tässä olisi ihanan jauhottoman suklaakakun resepti. Enjoy.

• 200 g margariinia tai suolatonta voita
• 200 g tummaa suklaata
• noin 0,5 dl sokeria (itse laitoin pari ruokalusikallista, riitti aivan hyvin)
• 4 kananmunaa
• ripaus vaniljasokeria

Sulata paloiteltu suklaa ja margariini/voi kattilassa miedolla lämmöllä.

Vatkaa kananmunat sekä sokerit vaahdoksi.

Kaada suklaa/voi sekoitus kananmuna sekoituksen joukkoon ja vatkaa vielä hetken.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista 200 asteessa noin 7-10 minuuttia, 

riippuen kuinka tahmean kakusta haluat.

Tarjoile esimerkiksi kermavaahdon, jäätelön tai marjojen kera.

Harriet ♥